2010年7月号 July 2010
2010年6月28日発刊　No.342号　　定価4,725円（税込）

本誌立ち読み

—曲がり角のミネラルウォーター
　　　　　　　　　　　拡大続くHODビジネス—

　2009年のミネラルウォーター市場は，日本ミネラルウォーター協会の発表によれば，国産は208万9,231kl（前年比103.7％），輸入は41万8,971kl（83.8％）の合計250万8,202kl（99.7％）となった。国産製品は生産量を伸ばした反面，輸入量は大幅に減少した。金額は国産が1,756億１百万円，輸入が260億６百万円であった（表１参照）。
　一方，JBWA（日本ボトルウォーター協会）の発表によれば，HOD（ホーム・オフィス・デリバリー＝宅配の水）製品の2009年市場規模は，顧客数（台数）132万台，製造量46万８千kl（前年比122.2％），市場規模は488億円（同127.4％）となっている（表２）。日本ミネラルウォーター協会の発表にはJBWAの数値は含まれていないため，ミネラルウォーターとHODを合算すると，輸入を含む生産量は297万6,202klとなり，うち国内生産量は255万7,231kl，HODの構成比は18.3％と推定できる。
　清涼飲料市場が厳しい市場環境を続けるなか，ミネラルウォーターとHODの市場環境は一見，恵まれていると言える。しかし市場に内包する課題は大きい。ここでは最新のウォータービジネス事情をリポートする。

激しさを増す
大手ブランドの競合

　このように成長している国産ミネラルウォーターであるが，市場の大多数を占める大手ブランドは，2010年に入って軒並み苦戦しており，唯一コカ・コーラのみが成長している（「主要ミネラルウォーターブランドの動向」参照）。特に大型容器の値下がりには各社とも苦慮しており，異口同音に価格是正を言うものの，その実態は改善どころか，むしろ競合は激しくなっているといえるだろう。それでも日本の特売価格は，たとえばイタリアで販売されているミネラルウォーターの通常価格に等しく，消費量を伸ばすためには，いっそうの…続きは本誌をご覧ください。

お得な年間購読をおすすめします

本誌立ち読み

世界で最も有名なブランドをもつ，言わずと知れた世界最大の飲料企業であるThe Coca-Cola Company（TCCC）は，グローバルで抱える様々な経営課題への挑戦をまとめた経営戦略「2020 Vision」を発表している。この戦略では，2020年に向けた成長戦略として“Sustainability Growth”を掲げているが，単なる販売量や売上高の拡大だけを追求するのではなく，環境面でのSustainabilityについても言及している。すなわち，セールスやマーケットシェアといったビジネスサイドだけではなく，環境面についても世界をリードしていくという決意が明確に示されている。その端的な例が，PlantBottleの世界導入だ。
　そこでビバリッジ ジャパン編集発行人の埴 義彦が，TCCC社のScott Vitters氏に聞いた。……続きは、本誌をご覧ください。

お得な年間購読をおすすめします

ブランドの進化 —アサヒ飲料が強化するコアブランド戦略
アサヒ飲料・マーケティング本部長：山本泰利氏

コカ・コーラ

カップとPETで“エコ”コンセプトの製品を強化

サントリー食品

缶入り強炭酸ペプシなど盛夏向けに５品投入

カルピス

カップ入り「カルピスゼリー」など夏向け３品

カゴメ

トマトベースのゼリーやレモネードなど

キリンビバレッジ

新PETボトルコーヒー，夏炭酸など

ポッカコーポレーション

夏向け炭酸とコーヒー２品

伊藤園

「お〜いお茶」に軽量ボトル導入，豆乳入り紅茶など

アサヒ飲料

食中飲用向けブレンド茶に注力，基幹ブランドにアイテム追加

ほか

詳細は本誌をご覧ください

NEWS HIGHLIGHT

BJ DIGEST

People & Industry

各種統計資料

製 品 紹 介

INTERNATIONAL　NEWS　など

飲料総合専門誌 ビバリッジ ジャパン
株式会社ビバリッジジャパン社　販売部　
TEL 03-3989-8707　FAX 03-3989-8727
問い合わせフォームよりお問い合わせいただく場合は、こちらからお願いします。

前月号へ

次月号へ