本誌立ち読み

特別企画 ビール系飲料市場2022

コロナ禍と酒税改正に翻弄されるビール系飲料



 2019年に突如として現われた新型コロナウイルス感染症は市民生活を一変させ,それに深く根ざす各産業に暗い影を落としている。ビール産業も災禍にみまわれており,2021年のビール系飲料(ビール,発泡酒,新ジャンル)の市場規模は前年比95%と推定され,17年連続の縮小となった。コロナ禍前の2019年と比べると約86%にとどまり,深刻な市場環境となっている。
 災禍は2022年も続いている。年初から変異株であるオミクロン株の感染が急拡大しており,コロナ禍の終息が全く見通せない。
 こうしたなかビール系飲料市場では,酒税改正により減税となったビール,なかでも缶製品が復活の兆しを見せている。新たな局面を迎えているといえるだろう。
 本号では,2021年のビール系飲料およびノンアルコールビールテイスト飲料の市場とブランド動向を取りまとめ,さらに2022年の市場展望とブランド戦略についてもリポートする。…続きは本誌をご覧ください

定期購読についてはこちら

特集 飲料製造のための最新技術・機器

芸術的装飾を実現するデジタル印刷
Hinterkopf GmbH
イーストメーカーFermentisの紹介
Fermentis社
搾りたてジュースのシェルフライフ延長のケーススタディー
Elea Vertriebs−und Vermarktungsgesellschaft mbH Claudia Siemer / Guillermo Saldaña
German Institute of Food Technologies(DIL e.V.)Stefan Toepfl
翻訳:株式会社コーレンス
RTDにおけるアルコール分測定の作業負担を大幅に軽減
株式会社アントンパール・ジャパン
環境に優しい次世代の紙トレイ「PaperSeal」
グラフィック・パッケージング・インターナショナル株式会社
無菌充填システムにおける生産革新技術F0方式とCSIP
株式会社アセプティック・システム
次世代飲料産業への新技術

特別リポート飲料産業と環境

飲料産業と環境,容器,リサイクル

ルポ:店頭回収の現場からリサイクルシステムを考える
—ティーエムエルデ株式会社
ルポ:紙容器と再生可能資源
—日本製紙に聞く森林経営の実際

本号のその他の内容

Field Report:株式会社日本キャンパック
日本初導入プリフォーム殺菌方式PETボトル無菌充填システムに見る受託充填工場の次世代戦略
新素材:製品開発への新提案
ファーマフーズの新素材セラミドとGABAの世界戦略
トレンドレビュー:BJ Monthly Beverage Watch(2021年12月)
ブーム後の甘酒市場,再成長へ次の一手
News from U.K.
2021年下半期世界の機能性飲料トレンド

好 評 連 載 記 事

NEW PRODUCTS〈清涼飲料・牛乳・乳製品〉
NEW PRODUCTS〈酒類〉
NEWS HIGHLIGHTS〈産業ニュース〉
BJ Market report〈毎月の市場概況〉
BJ DIGEST
People & Industry
バックナンバー案内
統計資料
INTERNATIONAL NEWS

定期購読についてはこちら

お申込み・お問い合わせ


飲料総合専門誌 ビバリッジ ジャパン
株式会社ビバリッジ ジャパン社 販売部 
TEL 03-3989-8707 FAX 03-3989-8727
問い合わせフォームよりお問い合わせいただく場合は、こちらからお願いします。

2022〜2021年のバックナンバー

2022年4月号 No.483LinkIcon
特集:ガラスびん

2022年3月号 No.482LinkIcon
特集:2021年の清涼飲料市場総括と2022年戦略

2022年2月号 No.481LinkIcon
特集:飲料製造のための最新技術・機器

2022年1月号 No.480LinkIcon
特集:飲料缶2021/2022

2021年12月号 No.479LinkIcon
特集:飲料の新製品開発

2021年11月号 No.478LinkIcon
特集:PETボトル2021(2)

2021年10月号 No.477LinkIcon
特集:PETボトル2021(1)

2021年9月号 No.476LinkIcon
特集:2021年上期の清涼飲料市場総括

2021年8月号 No.475LinkIcon
特集:宅配水市場とミネラルウォーター/フレーバーウォーター

2021年7月号 No.474LinkIcon
特集:機能性飲料市場と機能性素材

2021年6月号 No.473LinkIcon
特集:紙容器2021


以前のバックナンバーはこちら

Twitterでもつぶやいています。

定期購読のご案内

詳しくはこちらをご覧ください

定期購読のお申込み