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コロナ禍と拡大が続く市場の将来

　ミネラルウォーターは“水と空気と安全はタダ（無料）”といわれる日本で有価飲料として定着し，市場は拡大を続けている。（一社）日本ミネラルウォーター協会によると，2020年のミネラルウォーター（MW）類の生産量は，国産・輸入の合計で418万2,498kl（前年比104.5％）となった（表１）。
　宅配水（HOD）は“バルク化ミネラルウォーター”を初期モデルとして登場している。（一社）日本宅配水＆サーバー協会が発表した2020年の宅配水の生産量は146万1,400kl（108.7％）だった（表４）。
　この国産MWとHODを合算すると530万4,579klとなり，炭酸飲料（341万9,975kl，容器入り生産量，以下同）やコーヒー系飲料（303万2,194kl）を凌駕し，茶系飲料（516万7,817kl）をも超える最大カテゴリーになる。
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コロナ禍で苦しむ市場，ビール回帰は本物か？

　ビール系飲料（ビール，発泡酒，新ジャンル）市場の減少が続いている。2021年上期（１〜６月）のビール系飲料市場は，前年同期比約６％減となったようだ。これは，コロナ禍ではなかった2019年上期に比べて約２割もの減少だ。新型コロナウイルス感染症拡大による在宅勤務や外出自粛のほか，緊急事態宣言やまん延防止等重点措置による営業自粛や時間短縮，さらには酒類提供停止の影響を受けて業務用ビールの不振が大きく響いた。
　このコロナ禍における環境変化への対応が，ビール各社にとって緊急課題だ。本号では，2021年上期のビール系飲料の市場と主要ブランドの動向を取りまとめ，
下期の市場展望とブランド戦略についてリポートする。
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