製品開発が飲料産業のさらなる進化を促す

飲料・乳業・酒類市場と新製品開発
香料・添加物サプライヤーの最新動向

変革が迫られるPETボトル

PETボトル最後のフロンティアに挑戦
容器サプライヤーの最新事情

Special Review：drinktec 2017
世界最大の飲料産業展が魅せる未来　2

Field Report：ジャパンフードテック株式会社
商品開発を裏側から支えるテストパックプラント

特別寄稿：機能性飲料の高付加価値化に貢献する
プロバイオティクス原料の提案
Ganeden, Inc.

Field Report：株式会社エフピコ
リサイクルが競争優位性を創造する

News from U.K.：安全・健康需要で伸長する有機製品

変革を始めたPETボトル飲料製造システム

酒類市場のPETボトルにかける期待
①PETボトルはビール市場を活性化させるか
②ワイン市場にPETボトルが定着
③PETボトル清酒の再構築をめざす
再び高まるハイバリア需要と各種装置
キリンがめざすバリア技術の進化
国産PETボトル充填機メーカーの方向性
無菌充填の生産性向上技術

Special Review：drinktec 2017　1
世界最大の飲料産業展が魅せる未来とは

特別企画：最新の水処理技術
水使用量や排水量の削減に寄与する水処理システム

成長か？停滞か？揺れる2017年飲料市場

新製品の発売抑制
小型容器化と収益改善
2017年は３年ぶりの前年割れか？
カテゴリー別動向
主要ブランドの動向
2017年上半期 会社別 新発売品一覧

News from U.K.：“おいしさ”の維持向上へひと工夫

PETボトルの新時代，その方向性

国産のボトル用PET樹脂サプライヤーが１社に
アンチダンピング認定された中国製樹脂
コストダウンのための最新提案２例
最新プリフォーム成形機事情
国産PETボトル成形機の最新事情
PETボトル関連の検査・測定装置

Field Report：アサヒ飲料

富士山の南北に整う高速充填ライン

ASEAN Report：フィリピン

日本の飲料産業の進出条件とは

Preview：drinktec 2017

４年に一度の世界最高峰“飲料サミット”

News from U.K.：健康志向の受け皿“代替飲料”

水市場の成長とブランディング

拡大を続ける国産ミネラルウォーター
派生品の拡充
輸入ブランドは原点回帰
HOD市場は高成長から安定成長へ移行するか？
HOD事業の潜在リスク
宅配か，直配か？
主要ミネラルウォーターブランドの動向
主要HODブランドの動向
主要HODサプライヤーの動向

全分野で初のマイナスとなるもビール強化が続く

特別寄稿：新タイプの除臭洗浄添加剤「FRC 700」

エコラボ合同会社

Report：第２回 Drink JAPAN

日本の飲料産業の今後を見通す

Field Report：富士ミネラルウォーター株式会社

多品種少量の最新マルチ製造ライン

Special Report：レンゴー／レンゴー・リバーウッド・パッケージング

進化する外包装，飲料産業での活用法

News from U.K.：次世代の水 Water Plusという考え方

健康機能性の訴求は，飲料市場の拡大に貢献していくか？

急拡大する機能性表示食品
独自色を強める機能性表示食品
機能性表示食品制度とブランド戦略
特定保健用食品市場は停滞へ向かうか？
トクホ炭酸飲料に市場拡大を期待
ノンアルコール飲料と機能性
機能性飲料と素材サプライヤー事情
主要ブランド別動向
機能性飲料の開発を支える主要素材サプライヤーの動向

News from U.K.：飲料で存在感を高める素材

新世代への移行が本格化するか

飲料用紙容器の需要
紙容器入り飲料の生産動向
「おいしい牛乳」の容器変更にかける期待
植物乳市場の拡大
もりかみ協議会総会開催
新型紙容器によって新時代が始まる
日清ヨークの関東新工場が竣工
主要サプライヤーの最新情報

特別企画：第２回 Drink JAPANプレビュー

Field Report：株式会社日立物流九州

新型バッテリーフォークリフトで効率を高める

Field Report：コカ・コーラ ボトラーズジャパン株式会社

コーヒー戦略とボトル缶製造の最前線

Mini Report：自販機の新たな取り組みが様々に

News from U.K.：世界で強まる健康志向への挑戦

止まらない市場縮小の打開策を探る

果実飲料市場と需要
機能性表示が野菜系飲料の商機か
市場縮小の打開策を考える
健康志向の取り込み方
主要果実・野菜汁ブランドの動向
主要果汁原料サプライヤーの動向
財務省貿易統計による果実・野菜ジュース輸入実績推移2013〜2016年

コンコードグレープ果汁の健康機能性に関する研究報告
Welch's Global Ingredients Group

世界で稼働中の固形物入り果汁飲料充填システム
日本クロネス株式会社

特別リポート：Austria Juice

欧州最大級の果汁メーカーからの新提案

News from U.K.：素材×素材で生まれる新たな可能性

再び縮小したガラスびん市場と活性化策

2015年の増加分を失う
特別インタビュー：日本ガラスびん協会
消費者はガラスびんを求めている
ガラスびんの３Ｒを巡る課題
主要製びん各社の動向

特別企画：プロセス機器

飲料の革新を支えるプロセス機器

RTD製造におけるオンラインでのアルコール濃度測定とBrix計の役割
　株式会社アントンパール・ジャパン
カーボネーターの特長と飲料産業への利用提案
　株式会社イズミフードマシナリ

2016年の清涼飲料生産量

News from U.K.：新製品がもつ“潜在価値”とは？

高成長・高収益に沸く飲料産業と持続性

収益性の改善と製品戦略
カテゴリー別動向
自販機のマーケティング変革
ボーダレス化とブランド戦略
“透明化”飲料が示すこと
新たな価格競争を回避できるか
2017年も安定成長を予想
主要ブランド別動向

2016年 会社別 新発売品一覧

減少続くビール系飲料市場に光明を見いだせるか？

カテゴリー別動向
容器別動向
ノンアルコールビール市場は成長から成熟へ
世界のビール消費量は30年ぶりに前年割れ
クラフトビールへの期待
酒税統一，ビール定義見直しで製品開発の幅が広がるか？
2017年の市場を見通す
メーカー別主要ブランドの動向

特別企画：飲料製造のための最新技術・機器

静電気を防止，品質を安定化する加湿システム
現場作業を意識した中小規模向けＸ線入味検査機の開発
Kronesの最新醸造設備と洗びん・殺菌技術の進化
飲料製造プロセスにおけるパーフルオロエラストマーの活用
飲料産業における「ドライテクノ」ベアリング

News from U.K.：多様化する消費者視点を取り入れると？

缶飲料市場は，ボトル缶が次世代容器になっていくか？

市場の拡大が続くRTD
市場構造が変化する缶コーヒー市場とブランド戦略
缶のリサイクルと軽量化は一段と進む
キリンのアルミ缶軽量化
主要製缶メーカーの動向
多品種生産に対応する充填システム

Field Report：キンキサイン株式会社 徳島本社工場

地方の受託充填工場における活路の見いだし方

News from U.K.：容器で価値を高める新製品を見る